Składniki:
2 czerwone papryki, przekrojone na pół
2 duże cebule, pokrojone w grube plastry
1 cukinia, pokrojona w grube plastry
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
Świeża bazylia do dekoracjiNa Gratin:
1 szklanka bułki tartej
50 g startego parmezanu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżka koncentratu pomidorowego
3-4 łyżki oliwy z oliwek Sól i pieprz do smaku
