Zapiekane warzywa Gratin

W misce wymieszaj bułkę tartą, starty parmezan, zioła prowansalskie, koncentrat pomidorowy, oliwę z oliwek oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i uzyskasz wilgotną konsystencję. 

 Przygotowanie Warzyw:

Paprykę, cebulę i cukinię ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdy kawałek warzywa nałóż porcję przygotowanej mieszanki gratin, lekko dociskając, aby dobrze przylegała. 

 Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz warzywa przez około 20-25 minut, aż panierka będzie złocista i chrupiąca. 

 Podanie:

Przed podaniem udekoruj świeżymi listkami bazylii. Serwuj na ciepło jako przystawkę, dodatek do dania głównego lub lekki posiłek. 

 Kto ma ochotę na takie kolorowe warzywa? Dajcie znać w komentarzach i zostawcie , jeśli lubicie zdrowe przepisy!