- przygotowanie
- Czas gotowania
- Całkowity czas
- Porcje 4-5
Składniki :
Klopsiki:
- 1 szklanka (250 ml) białego chleba kanapkowego pokrojonego na małe kawałki (bez skórki)
- 1/2 szklanki (125 ml) bardzo drobno posiekanej czerwonej cebuli
- 1 i 3/4 szklanki (440 ml) chudego mięsa mielonego
- 1/2 szklanki (125 ml) mielonej wieprzowiny (jeśli jej nie masz, zastąp większą ilością wołowiny)
- 1 jajko
- 1/4 szklanki (65 ml) świeżej pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 szklanki (65 ml) startego parmezanu
- 1 i pół łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo zmielony pieprz
Sos:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3/4 szklanki (190 ml) pokrojonej w cienkie plasterki cebuli
- 2 ząbki posiekanego czosnku
- 3 szklanki (750 ml) sosu pomidorowego
- 1/4 szklanki (65 ml) wody
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 3 łyżeczki mieszanki ziół włoskich (pietruszka, bazylia, tymianek, oregano)
- Sól i świeżo zmielony pieprz
