Parmezan
3/4 szklanki, startej
Tymianek lub natka pietruszki i mielony czarny pieprz
Opłata uzupełniająca (opcjonalnie)
Jeśli kochasz smaki tradycyjnej kuchni francuskiej (a zwłaszcza francuską zupę cebulową), pokochasz to jednogarnkowe danie z kurczakiem, pełne smaku.
Smażone piersi z kurczaka są pokryte karmelizowaną cebulą i posypane trzema różnymi rodzajami topionego sera, a następnie włożone do piekarnika – a przygotowanie całości zajmuje tylko około 30 minut!
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do pieczenia przy temperaturze 400 F/180 C z termoobiegiem/termostatem gazowym 6 lub grilluj na małym ogniu.
Na dużej patelni żaroodpornej*, na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj cebulę i 3 łyżki bulionu wołowego i smaż cebulę przez 3 do 4 minut, aż będzie przezroczysta.
Kontynuuj gotowanie, mieszając od czasu do czasu, aby cebula się nie przypaliła, przez około 15 minut, aż będzie złotobrązowa i bardzo miękka. Za pomocą szczypiec lub widelca przełóż do miski i przykryj, aby utrzymać ciepło.
Podczas smażenia cebuli przygotuj kurczaka, skrop oliwą, a następnie dopraw solą, pieprzem i włoskimi ziołami.
Gdy cebula się ugotuje i zdejmie z patelni, smaż kurczaka przez 4-5 minut z każdej strony (nie czyść patelni pomiędzy cebulą i kurczakiem), aż uzyska złoty kolor z obu stron.
ciąg dalszy na następnej stronie
