Krok 1
Posiekaj gorzką czekoladę na desce do krojenia1.
Krok 2
Weź 100 g i rozpuść je w bemarze2.
Krok 3
Pozostałe 200 g podziel do dwóch różnych misek po 100 g każda.3.
Krok 4
Gdy czekolada się rozpuści, powinna być gładka, błyszcząca i pozbawiona grudek4.
Krok 5
Rozłóż czekoladę na dnie i bokach prostej formy do ciasta śliwkowego o podstawie o wymiarach 26×8 cm, która na powierzchni będzie miała wymiary 26×11 cm i wysokości 7,5 cm (5).
Krok 6
Za pomocą pędzla równomiernie rozprowadź czekoladę6.
Krok 7
Po całkowitym zakryciu formę wstawić do lodówki do stężenia na co najmniej 30 minut.7.
Krok 8
Po tym czasie rozpuść drugą miskę czekolady w bemarze i ponownie rozprowadź ją wewnątrz formy, aż uformuje się druga warstwa czekolady.8. Jeśli używasz formy silikonowej, wykonaj nieco grubszą skorupę zewnętrzną, aby uniknąć ryzyka pęknięcia.
Krok 9
Zawsze dobrze rozprowadzamy go pędzelkiem9 i ponownie wkładamy do lodówki na kolejne 30 minut.
Krok 10
W międzyczasie grubo posiekaj białą czekoladę.
Krok 11
Delikatnie rozpuść w bemarze 11.
Krok 12
Do dużej miski wlać roztopioną białą czekoladę12.
Krok 13
Dodać krem do smarowania orzechów laskowych 13.
Krok 14
Całość mieszamy i na koniec dodajemy obrane orzechy laskowe14.
Krok 15
Mieszać mieszaninę szpatułką 15.
Krok 16
Wyjąć formę z lodówki i rozprowadzić przygotowane nadzienie w środku.16. Wstawić do lodówki na co najmniej kolejne 4 godziny.
Krok 17
Gdy nugat stwardnieje, można dodać ostatnią warstwę. Ostatnią miskę gorzkiej czekolady rozpuść w bemarze i szybko rozprowadź ją na nugacie17
