Krok 18
Nugat wkładamy do lodówki na kolejne 30 minut, aby ostatnia warstwa stwardniała18.
Krok 19
Gdy będzie gotowy, trzeba będzie wyjąć nugat z formy. Za pomocą ostrego noża przesuń ostrze wzdłuż krawędzi, aby rozpocząć wyjmowanie.19.
Krok 20
Kiedy nóż dotrze do dna formy tworząc powietrze, nugat będzie gotowy do wyjęcia z formy.20.
Krok 21
Wyłóż na deskę do krojenia lub na talerz do serwowania21.
Krok 22
Umarły nugat jest gotowy do spożycia22. Pękanie podczas krojenia jest zjawiskiem normalnym: oznacza to, że wewnętrzna konsystencja jest wystarczająco miękka.
