składniki
czekolada biała
600 gramów
Krem do smarowania z orzechów laskowych
480 gramów
Całe orzechy laskowe już obrane
360 gramów
Czekolada ciemna
300 gramów
Torrone dei morti to typowy neapolitański deser cukierniczy, przygotowywany z okazji święta Wszystkich Świętych i upamiętnienia zmarłego. To miękki nugat czekoladowy, wzbogacony dużą ilością orzechów laskowych i pokryty chrupiącą czarną skorupką. Z miękkim i ciemnym sercem, na bazie białej czekolady, kremu z orzechów laskowych i całych orzechów laskowych, to eksplozja smaków w każdym kęsie, której nie sposób się oprzeć. Znakomity jako deser na zakończenie posiłku w towarzystwie dobrej kawy espresso lub jako pyszna podwieczorek, może być podarowany jako prezent powitalny dla przyjaciół i bliskich.
Można go także przygotować na imprezę Halloween w towarzystwie kości bezowych i kapeluszy czarownic. Ciekawostka: tak nazywa się nugat zmarłych, ponieważ swoim kształtem przypomina trumnę lub trumnę; w języku neapolitańskim nazywany jest także murticiello, czyli „małym trupem”. W miejskich cukierniach można znaleźć nugat dei morti w różnych smakach, m.in. białym, pistacjowym i kawowym.
Aby uzyskać przyjemnie przypieczony smak, orzechy laskowe można włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C na kilka minut, kontrolując stopień zarumienienia i nie pozwalając, aby się przypaliły.
Dowiedz się, jak przygotować nugat zmarłych, postępując krok po kroku zgodnie z procedurą i wskazówkami. Spróbuj także ulubieńców zmarłych i miedzi Neapolu.
Jak przygotować nugat zmarłych
