Składniki:
1 cały kurczak (około 1,5 kg) – najlepiej ze skórką, bo to ona stanie się pięknie chrupiąca! 
50 g masła – dla ekstra soczystości i smaku 
3 ząbki czosnku – przeciśnięte, aby dodać aromatu 
1 łyżeczka świeżego rozmarynu (lub suszonego) 1 łyżeczka świeżego tymianku (lub suszonego)
1 cytryna – przecięta na pół, dodana do wnętrza kurczaka dla ekstra świeżości 
Sól i pieprz do smaku – nie żałujcie przypraw! 
