Stek z błonnika z karmelizowaną cebulą i puree ziemniaczanym 🥩🧅🍽️
Rozkoszuj się bogatymi, pikantnymi smakami doskonale wysmażonego steku z żeberka, polanego słodką karmelizowaną cebulą, podawanego z puree ziemniaczanym i kremową ziemią. To klasyczne danie idealnie sprawdzi się na wyjątkowy obiad.
Składniki:
Na Ribeye:
2 duże żeberka (o grubości 1,5 do 2 cali)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i czarny pieprz do smaku
2 posiekane ząbki czosnku
1 łyżka świeżych liści tymianku (lub 1 łyżeczka suszonego tymianku)
2 łyżki masła
Do karmelizowanej cebuli :
2 duże cebule, pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka zupy z brązowego cukru
1/4 szklanki octu balsamicznego
Sól i pieprz do smaku
Na puree ziemniaczane:
4 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
1/4 szklanki masła
1 /2 szklanki mleka
Sól i pieprz do smaku
Posiekany świeży szczypiorek (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
