Paluszki mozzarelli to pyszna przystawka przyrządzana z panierowanych paluszków sera mozzarella i smażona do momentu, aż wnętrze się roztopi, tworząc chrupiącą konsystencję na zewnątrz i kremową w środku. Są popularne w kuchni włoskiej i zwykle podawane są z sosem marinara do maczania. Są smaczną i satysfakcjonującą opcją do dzielenia się lub spożywania jako przekąska.
Składniki:
250 g sera mozzarella (można użyć sera mozzarella w blokach lub kupić pakowane paluszki mozzarelli).
1 szklanka bułki
tartej 1/2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (opcjonalnie)
Olej roślinny do smażenia Do smażenia
sos Marinara lub sos pomidorowy (opcjonalnie)
Koniecznie paluszki mozzarelli są dobrze zamrożone przed panierowaniem, dzięki czemu są chrupiące podczas smażenia. Doceniać!
Przygotowanie:
