Placuszki z cukinii to danie wszechstronne i smaczne, idealne do wzbogacenia posiłków o każdej porze dnia. Jednak tradycyjna wersja często wymaga zanurzenia cukinii we wrzącym oleju, co czyni ją mniej zdrową opcją.
Na szczęście istnieje sposób, aby cieszyć się tymi pysznościami w lekkiej i równie smacznej wersji: upieczenie ich . Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak przygotować chrupiące i lekkie naleśniki z cukinii bez użycia oleju .
Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 1 średnia cebula
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki gryczanej (lub innej ulubionej mąki)
- 1/4 szklanki startego parmezanu (lub innego sera do wyboru)
- Sól i pieprz do smaku
- Posiekane świeże zioła (pietruszka, bazylia, tymianek) lub przyprawy do smaku
