Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 50 minut
Poziom trudności: Łatwy
Porcje: 4 osoby
Faszerowana kałamarnica to pyszne, proste danie rybne, które świetnie sprawdzi się zarówno na uroczystym stole, jak i na codzienny obiad czy kolację w gronie rodzinnym. To klasyk kuchni śródziemnomorskiej, który doczekał się wielu wariantów. W naszym przepisie trzymamy się tradycji, wykorzystując delikatne i aromatyczne nadzienie z posiekanych macek kałamarnicy, bułki tartej, sera Parmezan, jajka oraz świeżej pietruszki. Kałamarnica po oczyszczeniu i napełnieniu nadzieniem jest duszona w sosie pomidorowym, co nadaje jej miękkości i smaku.
To danie można z łatwością dostosować do własnych upodobań – na przykład dodając czosnek, oliwki, kapary lub filety z anchois do nadzienia.
Więcej na następnej stronie
