DWIE SUBSTANCJE NIE MIESZAJĄ SIĘ
Wiele osób prawdopodobnie myśli, że zmieszanie mleka i Coca-Coli tworzy jednorodną mieszaninę. Jednak wcale tak nie jest i jak widać, te dwie substancje nie mieszają się. W rzeczywistości zanurzenie mleka w napoju bezalkoholowym powoduje całkowite rozbicie Coca Coli.
W rezultacie napój w górnej części butelki staje się przezroczysty, natomiast w dolnej części staje się mętny i przybiera brązową barwę. Powodem jest kwasowość Coca Coli, która w połączeniu z mlekiem wywołuje wiele drobnych reakcji.
Co szczególnie ważne, mleko wciąga barwnik Coca-Coli do dolnej części butelki, natomiast przezroczysty płyn pozostaje w górnej części. Osiągnięcie takiego efektu jest bardzo proste i wystarczy niewielka ilość mleka w napoju, aby go wywołać i być wyraźnie zaskoczonym.
Krug Milch
Krug Milch – koktajle mleczne
REAKCJA CHEMICZNA WYNIKA Z ZAWARTOŚCI KWASU W COCA COLI
Jak już wspomniano, wyjaśnieniem tej reakcji chemicznej pomiędzy mlekiem a napojem bezalkoholowym jest kwasowość Coca Coli. W rzeczywistości kwasowość tego napoju powoduje koagulację białek mleka z powodu obecności kwasu fosforowego.
ciąg dalszy na następnej stronie
