Rozkoszuj się tym sycącym, satysfakcjonującym posiłkiem z delikatnymi kawałkami steka w sosie czosnkowo-maślanym, puszystymi pieczonymi ziemniakami i bogatym sosem śmietanowym z parmezanem.
Składniki:
Do ziemniaków:
• 4 duże ziemniaki rdzawe, wyszorowane i osuszone 🥔
• 4 łyżki oliwy z oliwek 🫒
• 1,5 łyżki soli morskiej
Do steków:
• 2 funty steku (rostbef NY, antrykot, polędwica lub rostbef), przycięte i pokrojone na kawałki 2-calowe 🥩
• 2 łyżeczki soli koszernej
• 2 łyżki przyprawy Cajun (o niskiej zawartości sodu)
• 4 łyżki oleju z awokado, podzielone
• 8-10 ząbków czosnku, posiekanych (około 2 łyżek) 🧄
• 6 łyżek masła, zmiękczonego, podzielonego 🧈
Do sosu śmietanowego z parmezanem:
• 1½ szklanki śmietanki kremówki 🥛
• 2/3 szklanki startego parmezanu 🧀
• 2 łyżki świeża pietruszka, posiekana 🌿
• Sok z 2 ćwiartek cytryny 🍋
• 1/2-1 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie, dla ostrości)
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Instrukcje:
