Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Obierz ziemniaki.
Ziemniaki pokroić w bardzo cienkie plasterki.
W salaterce wymieszaj jajka, mleko i roztopione masło.
Sól i pieprz, dodaj mąkę. Energicznie mieszać do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
Wlać plasterki ziemniaków i dobrze wymieszać, tak aby przykryły je ciastem.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i smaż ją na średnim ogniu, aż staną się półprzezroczyste.
W formie wyłożonej pergaminem (najlepiej sernikowej) całkowicie przykryj spód plastrami boczku.
czytaj więcej na następnej stronie
