Zanurz się w świecie kuchni tureckiej dzięki pysznemu makaronowi ze szpinakiem i fetą filo, znanemu również jako Börek. Ten prosty wegetariański przepis łączy w sobie ziemisty smak szpinaku z posmakiem fety i delikatnym smakiem sera mozzarella, a wszystko to zawinięte w delikatną chrupkość ciasta filo. Idealny na lekki posiłek, aperitif lub pikantną przekąskę o każdej porze dnia, ten börek jest nie tylko pyszny, ale także uczta dla oczu. Zacznijmy tworzyć to smaczne arcydzieło.
Składniki na nadzienie:
- 470 g arkuszy ciasta filo : spód börek o chrupiącej konsystencji.
- 1 cebula , drobno posiekana: dodaje słodyczy i głębi.
- 260 g szpinaku, grubo posiekanego: dodaje koloru i ziemistego smaku.
- 200g pokruszonej fety: nadaje pikantny, słony smak.
- 220 g kawałków mozzarelli : dodaje kremowości i pysznej elastyczności.
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki : zapewnia delikatne ciepło.
Składniki do mycia i dekoracji jajek:
- 4 łyżki jogurtu naturalnego : Łączy się z olejem i mąką jajeczną, nadając mu złoty kolor i chrupkość.
- 4 łyżki oleju : Pomaga nadać ciastu filo chrupkość.
- 2 jajka : Połączyć składniki masy jajecznej.
- 1 łyżeczka nasion czarnuszki : dodaje lekkiego posmaku cebuli.
- 1 łyżeczka nasion sezamu : zapewnia orzechowy smak i atrakcyjny wygląd.
