Składniki
Do kurczaka z masłem czosnkowym i antrykotu:
2 piersi kurczaka bez kości i skóry
1 stek z antrykotu, około 1 funta, pokrojony na duże kawałki
6 ząbków czosnku, posiekanych
1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
1 łyżka świeżego tymianku, posiekanego
1 łyżka świeżego rozmarynu, posiekanego
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i czarny pieprz, do smaku
1/4 szklanki bulionu z kurczaka lub wołowiny
Świeża posiekana pietruszka do dekoracji
Do puree ziemniaczanego z parmezanem:
4 duże ziemniaki russet lub Yukon gold, obrane i pokrojone na kawałki
1/2 szklanki śmietanki kremówki
1/4 szklanki niesolonego masła
1 szklanka startego parmezanu
Sól i czarny pieprz, do smaku
Świeży posiekany szczypiorek do dekoracji
Instrukcje
