Składniki:500 g mielonego mięsa wieprzowego lub wołowego 
1 jajko 
3 łyżki tartego parmezanu 
1/2 szklanki bułki tartej 
2 ząbki czosnku, posiekane 
2 łyżki posiekanej natki pietruszki 
Sól i pieprz do smaku 
2 łyżki oliwy z oliwek 
1/2 szklanki białego wina 
1 szklanka bulionu warzywnego lub wołowego 
