4 osoby
Przygotowanie: 10min
Gotowanie: 25min
• Składniki:
– 4 kotlety schabowe bez kości
– 500 g małych ziemniaków, umytych i pokrojonych na ćwiartki
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki oleju
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1/4 szklanki miodu
– 1/3 szklanki musztardy pełnoziarnistej
– 1 łyżeczka wędzonej papryki
– Sól i świeżo mielony pieprz
– Posiekana świeża pietruszka do dekoracji
• Przygotowanie:
– Gotuj pokrojone w ćwiartki ziemniaki we wrzącej, osolonej wodzie przez 8 minut.
– Odcedź i zachowaj.
– W międzyczasie osusz i dopraw kotlety schabowe solą i pieprzem z obu stron.
– W małej misce połącz musztardę, miód, paprykę, sok z cytryny i wymieszaj na gładką masę.
– Na dużej patelni rozpuść 1 łyżkę masła z 1 łyżką oleju na średnim ogniu i smaż ziemniaki na złoty kolor z ładną skórką, regularnie mieszając.
