Witam Państwa, muszę się wyznać… Za każdym razem, gdy chcę zaimponować moim gościom daniem pachnącym „domowym” wyciągam swoją sekretną kartę: Klopsiki z ziemniakami i sosem pomidorowym. Ostatnim razem po podaniu tego dania jedna ze znajomych powiedziała mi, że byłaby gotowa ukraść mój przepis!
Po co łączyć ziemniaki i klopsiki?
Wyobraź sobie pikantny taniec pomiędzy słodyczą ziemniaków i bogatym smakiem klopsików. To jak połączenie blasku z odrobiną rustykalnej atmosfery. Hybrydowa rozkosz, która tylko czeka, żeby ją skosztować.
Składniki :
Na klopsiki:
500 g mięsa mielonego (wołowego lub jagnięcego)
2 duże ziemniaki, ugotowane i puree
1 mała biała kapusta, drobno posiekana
2 łyżki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka papryki
Sól i pieprz do smaku
Do salsy pomidorowej:
1 puszka (400 g) obranych pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
50 g startego sera cheddar
1 łyżeczka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, posiekanego
1 mała garść posiekanej świeżej mięty
Sól i pieprz do smaku
Sposób użycia:
