Przygotowanie klopsików:
W dużej misce wymieszaj mielone mięso, puree ziemniaczane, posiekaną kapustę, pietruszkę, kminek, paprykę, sól i pieprz.
Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
Formuj małe kulki rękami, upewniając się, że są jednolite.
Ułóż je na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym.
Aby przygotować salsę pomidorową:
W średnim rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodać posiekany czosnek i smażyć na złoty kolor.
Następnie dodajemy obrane pomidory i koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszaj.
Dusić przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodać starty ser cheddar i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
Na koniec dodaj posiekaną miętę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gotowanie klopsików:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Włóż blachę do pieczenia z klopsikami do piekarnika i piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż ładnie się zarumienią.
Montaż:
Podawaj gorące klopsiki z salsą pomidorową. W razie potrzeby udekoruj dodatkową świeżą miętą.
Wskazówka: Aby uzyskać jeszcze bogatszy smak, dodaj łyżkę soku z cytryny i odrobinę skórki z cytryny do salsy pomidorowej. Zrównoważy to bogactwo sera i nada mu pikantny akcent, który doskonale uzupełni przyprawy klopsików.
Jak uzyskać idealny sos pomidorowy?
Nic nie przebije domowego sosu pomidorowego. To tiara wieńczy danie. A sekret? Prostota. Woda, koncentrat pomidorowy i tyle. Miękki płaszcz do naszych klopsików.
Jak zapewnić idealnie ugotowane klopsiki?
Jak mawia moja babcia: „Lepiej zapobiegać niż leczyć”.
Niech nie zwiedzie Was kształt klopsików. Choć z zewnątrz mogą wyglądać na gotowe, wnętrze wymaga szczególnej pielęgnacji. Obserwuj to i bądź cierpliwy.
Wskazówki dotyczące smacznej fuzji.
Wskazówka nr 1: Zawsze używaj ziemniaków tej samej wielkości, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Wskazówka nr 2: Aby uzyskać niepowtarzalny smak, dodaj do mięsa szczyptę kminku.
Tutorial: Przygotowanie krok po kroku
Zacznij od dokładnego umycia ziemniaków.
Pamiętaj, aby drobno posiekać cebulę i białą kapustę.
Zachowaj ostrożność podczas formowania klopsików.
Jeśli chodzi o sos, możesz go spróbować i dostosować do swojego podniebienia.
Błędy, których należy unikać
Zapominanie o posoleniu wody ziemniaczanej.
Rozgotuj klopsiki.
Nie próbuj sosu przed jego polaniem.
2 złote zasady udanego dania
Przygotowanie: Przygotuj przed rozpoczęciem gotowania.
Cierpliwość: Gotuj na małym ogniu, aby zachować smaki.
Niezbędna wskazówka
Jeśli chcesz czegoś ekstra, przed podaniem dodaj na wierzch odrobinę świeżej mięty. Ta zielona nuta wniesie nieoczekiwaną świeżość.
czytaj więcej na następnej stronie
