SKŁADNIKI:
TWORZY JEDEN 2-WARSTWOWY CIASTO O ŚREDNICY 8 CALI.
Składniki na ciasto diabelskie:
1 ½ szklanki (195 g) mąki tortowej i cukierniczej
1 ⅓ szklanki (295 g) drobnego cukru (szybko rozpuszczającego się)
½ szklanki (60 g) holenderskiego kakao w proszku
¾ łyżeczki (4 g) sody oczyszczonej
¼ łyżeczki (2 g) soli
½ szklanki (115 g) świeżego, niesolonego masła, pokrojonego na kawałki
½ szklanki (125 ml) mocnej, gorącej kawy parzonej
½ szklanki (125 ml) mleka
1 łyżeczka (5 ml) ekstraktu waniliowego
2 duże jajka, temperatura pokojowa.
ciąg dalszy na następnej stronie
