Składniki (na 6 osób)
500 do 600 g
kolorowej papryki 200 g cebuli
2 ząbki czosnku
6 grubszych kotletów (po ok. 150 g każdy)
6 do 7 łyżek oleju
sól pieprz
1 do 1 1/2 łyżeczki suszonego oregano, mielonego
chili 1/8 l klarownego
bulionu
mięsnego 200 g
bitej śmietany 1 puszka (425 ml) pomidorów
400 do 500 g mielonego mięsa wieprzowego
150 g startego, średnio dojrzałego sera Gouda
świeże oregano
