Domowa pizza z głębokim daniem w stylu Chicago
*składniki:
+Przygotowywanie ciasta:
°3¼ szklanki mąki uniwersalnej
°1/2 szklanki żółtej mąki kukurydzianej
°1 i pół łyżeczki soli
°2 łyżeczki cukru
°2¼ łyżeczki drożdży instant
°1¼ szklanki wody o temperaturze pokojowej
°3 łyżki roztopionego, niesolonego masła
°4 łyżki miękkiego, niesolonego masła
°1 łyżeczka + 4 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
+sos:
°2 łyżki niesolonego masła
°szklanka startej cebuli
°Łyżeczka suszonego tymianku
°Pół łyżeczki soli
°2 posiekane ząbki czosnku
° 1 puszka przecieru pomidorowego (28 uncji).
°Pół łyżeczki cukru
°2 łyżki grubo posiekanej bazylii
°1 łyżka oliwy z oliwek, świeżo zmielony czarny pieprz
° 1 funt (około 4 filiżanek) startej mozzarelli (papryki)
°Ćwierć szklanki startego parmezanu
*do przygotowania:
