Składniki:
5 jajek
250 g mąki
250 g cukru
8 g drożdży
Skórka z 1 cytryny
37 ml wody
37 ml oleju
1 łyżeczka wanilii
szczypta soli
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 170° C
2. Rozgrzej białka z żółtek i podczas ubijania białek dodać odrobinę soli, aby poprawić ich smak.
3. Białka możemy ubić mikserem ręcznym, ręcznie lub maszynowo, nie ma to znaczenia.
4. Gdy białka jaj się zetną, dodać połowę cukru i dalej ubijać, aż piana będzie sztywna.
6. Do miski dodaj żółtka, cukier i mieszaninę wody i oleju, w takich samych ilościach.
7. Dodać także łyżkę esencji waniliowej oraz skórkę z cytryny i pomarańczy, skórka jest opcjonalna, można dodać do smaku.
Zobacz stronę 2
ciąg dalszy na następ
