Składniki:
Drożdże suche: 1,5 łyżeczki
Cukier: 1 łyżka stołowa (do aktywacji drożdży) + dodatkowa ilość do posypania warstw
Mleko: 60 ml (¼ szklanki, ciepłe)
Jajka: 2
Masło: 150 g (5,3 uncji), roztopione
Cukier waniliowy: 8 g (1 łyżka stołowa)
Sól: do smaku
Mąka: ~350 g (2⅓ szklanki)
Cukier biały lub brązowy: do posypania warstw
Instrukcje:
Aktywuj drożdże:
W w małej misce wymieszaj suche drożdże, 1 łyżkę cukru i ciepłe mleko. Dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują i zaczną pienić.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj jajka, roztopione masło, cukier waniliowy i szczyptę soli.
Wlać mieszaninę aktywowanych drożdży i wymieszać do połączenia.
Stopniowo dodawaj mąkę, dobrze wymieszaj, aż powstanie miękkie i elastyczne ciasto.
Pozwól ciastu odpocząć:
Przykryj ciasto ręcznikiem kuchennym i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut, aby wyrosło.
Rozwałkować i rozwałkować cukier:
Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkować je na dużą płaską warstwę na lekko posypanej mąką powierzchni.
