Przygotowanie krok po kroku:
1. Przygotowanie brzoskwiń :
Umyj brzoskwinie i przekrój je na pół, usuwając pestki.
Jeśli chcesz, aby owoce były bardziej delikatne, możesz je obrać ze skórki (zanurz je na kilka sekund we wrzątku, a następnie w zimnej wodzie – skórka łatwo odejdzie).
2. Przygotowanie syropu :
W garnku zagotuj wodę z cukrem i sokiem z cytryny.
Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj szczyptę soli, która podkreśli smak.
Gotuj syrop na małym ogniu przez 2-3 minuty.
3. Łączenie składników :
Do wyparzonych słoików włóż połówki brzoskwiń.
Zalej owoce gorącym syropem, upewniając się, że są całkowicie przykryte.