Zupa Fasolowa z Makaronem – idealna na chłodne dni! Rozgrzewająca, pożywna i pełna smaku!
Składniki:
1 duża cebula, posiekana
2 marchewki, pokrojone w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 puszka czerwonej fasoli (400 g), odsączona i opłukana
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
100 g drobnego makaronu (np. ditalini lub małe kolanka)
Sól i pieprz do smaku
Tarty parmezan do posypania (opcjonalnie)
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie: