Składniki :
Dla Jajek:
Grzyby: 300 gramów, pokrojone w plasterki.
1 czerwona papryka, posiekana.
1 zielona papryka, posiekana.
3 łyżki oliwy z oliwek (15 ml).
4 jajka.
1/2 łyżeczki soli (4 gramy).
1/2 łyżeczki czerwonego chili w proszku.
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
1/2 łyżeczki tymianku.
1/2 łyżeczki mięty.
5-6 gałązek zielonej cebuli, posiekanych.
Do sosu:
1 jajko.
1 szklanka mleka (100 ml).
1/2 łyżeczki soli (4 gramy).
1,5 łyżki mąki (15 gramów).
Dla góry:
