W tym wspaniałym przepisie wyruszymy w podróż po tworzeniu Cornetti, tych cudownie pachnących włoskich rogalików przypominających batoniki. Te smaczne wypieki przeniosą Twoje kubki smakowe prosto do serca Włoch. Zatem zakładaj fartuch, podwijaj rękawy i ruszamy do pieczenia!
Składniki
Do wyrośnięcia:
70g mąki 0
70 g wody
15 g świeżych drożdży piwnych
Na ciasto:
230 g mąki Manitoba
230 g mąki 0
180 g świeżego pełnego mleka
2 jajka
100 g granulowanego cukru
60 g miękkiego masła
Skórka z 1 cytryny
Krok 4: Gotowy do użycia
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, jest gotowe do użycia w naszym Cornetti.
Krok 5: Podziel ciasto
Ciasto podzielić na 8 równych części.
Krok 6: Uformuj ciasto
Z każdego kawałka uformuj kulę i odstaw na 10 minut.
