Składniki:
600 g kalafiora podzielonego na różyczki
Sól do smaku
1 surowa słodka papryka, drobno posiekana
Olej roślinny
1 pęczek posiekanej zielonej cebuli
3 ząbki czosnku, posiekanego (podzielonego)
4 jaja kurze
Zmielony czarny pieprz do smaku
40 g śmietanki
20 g majonezu
1 starty ogórek
1 pęczek posiekanego koperku
Instrukcje:
Ugotuj kalafior: Napełnij duży garnek wodą, dodaj sól i zagotuj. Dodaj różyczki kalafiora i gotuj, aż będą chrupiące, około 5 do 7 minut. Odcedź kalafior i odłóż na bok.
Podsmaż warzywa: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu z odrobiną oleju roślinnego. Dodaj posiekaną słodką paprykę i gotuj, aż zmięknie, około 2 minut. Następnie dodaj cebulę dymkę i smaż przez kolejną minutę. Dodaj połowę posiekanego czosnku i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie pachnieć.
