Przygotowanie
1. Natkę pietruszki umyj, potrząśnij, obierz łodygi i posiekaj. Obierz i drobno posiekaj 1 ząbek czosnku. Obierz i drobno posiekaj 2 cebule. Na patelni rozgrzać olej, smażyć cebulę i czosnek przez około 2 minuty, obracając je i wymieszać w misce z około 3/4 natki pietruszki, mięsem mielonym, bułką tartą, 3 łyżeczkami sosu Worcestershire i jajkiem. Sól i pieprz. Z mieszanki uformuj kulki wielkości piłki do tenisa stołowego o masie około 50g. Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżeczkę masła klarowanego i smaż połowę kulek przez około 5 minut, obracając je. W ten sam sposób smażymy pozostałe kulki z 1 łyżeczką klarowanego masła. Usmażone kulki układamy na płaskim talerzu. Makaron przygotować we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
