Arbuz to jeden z głównych owoców lata: ceniony za to, że jest orzeźwiający i smaczny, a przy tym jest bardzo bogaty w składniki odżywcze i właściwości zdrowotne. Jednak jedna z najciekawszych części arbuza jest odrzucana: skórka. W tym artykule wyjaśnimy, jak przygotować smaczny dżem ze skórek arbuza .
Do przygotowania tego dżemu potrzebne będą: 1 kg skórek arbuza (tylko biała część), 500 g cukru kryształu, 2 pomarańcze (lub 1 cytryna) i odrobinę esencji waniliowej. Jeśli to możliwe, spróbuj użyć organicznego arbuza.
Aby wybrać odpowiednią skórkę arbuza do przygotowania dżemu, należy postępować w sposób odwrotny do tego, co zwykle się robi: należy wybrać ten, który ma najgrubszą białą część. Jedząc miąższ owocu, odłóż skórkę na bok, aż uzyskasz 3 kilogramy.
Usuń zewnętrzną część (zieloną) i wyrzuć ją, a następnie pokrój skórkę na kawałki o wysokości około 2 cm i grubości 2 mm. Korzystanie z obieraczki do ziemniaków może być bardzo pomocne.
