Składniki: 
3 białe bakłażany, pokrojone w cienkie plastry
2 ząbki czosnku, posiekane
500 g sosu pomidorowego
200 g mozzarelli, w plastrach
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia do dekoracji 100 g parmezanu, starty
Parmezan z białego bakłażana
Składniki: 3 białe bakłażany, pokrojone w cienkie plastry 2 ząbki czosnku, posiekane 500 g sosu pomidorowego 200 g mozzarelli, w plastrach Sól i pieprz do smaku Świeża bazylia do dekoracji 100 g parmezanu, starty
