Składniki:4 udka z kurczaka
2 kandyzowane cytryny 
100 g zielonych oliwek 
3 ząbki czosnku 
1 cebula 
1 pęczek świeżej kolendry 
1 pęczek świeżej pietruszki
1 łyżeczka mielonego imbiru 
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka słodkiej papryki
Sól i pieprz do smaku 
