Ciasta marchewkowe występują w wielu odmianach, ale ten przepis wyróżnia się prostotą i smakiem. To ciasto, pełne zdrowych składników, takich jak marchew, siemię lniane i migdały, jest nie tylko pyszne, ale także pożywne. Kremowy lukier z ricotty i jogurtu stanowi pyszne wykończenie, dzięki czemu jest idealny na każdą okazję.
Czas przygotowania:
Całkowity czas trwania: 55 minut
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 25 minut
Składniki:
Na ciasto:
60 g śliwek
2 łyżki siemienia lnianego (najlepiej białego siemienia lnianego)
90 ml wody
230 g marchewki (startej na drobnej tarce)
80 g mąki owsianej
60 g migdałów (lub innych suszonych owoców)
1 łyżeczka drożdży
Szczypta soli
2 łyżeczki stewii (lub innego zamiennika cukru)
1 łyżeczka cynamonu
100 ml mleka (lub wody lub soku pomarańczowego)
Do kremu:
600 g ricotty
100 g jogurtu (do wymieszania z ricottą)
