Składniki:
– 1 kg warzyw (ogórki, marchew, kalafior, papryka, cebula, fasolka) 
– 500 ml wody 
– 500 ml octu (jabłkowy, biały, winny) 
– 3 łyżki soli 
– 2 łyżki cukru 
– 2 ząbki czosnku, w plastrach 
– 1 łyżeczka pieprzu w ziarnach
– 1 łyżeczka nasion gorczycy 
– 1 łyżeczka nasion kopru
– Świeży koperek (opcjonalnie)
– Wysterylizowane słoiki 
