Składniki:
– 200 g rukoli 
– 300 g krewetek, ugotowanych i obranych 
– 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół 
– 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki 
– 2 łyżki oliwy z oliwek 
– 1 łyżka soku z cytryny 
– Sól i pieprz do smaku 
– Opcjonalnie: Płatki parmezanu lub grzanki dla dodatkowego smaku 
