Składniki:
1 cebula, posiekana
2 marchewki, pokrojone w krążki
2 łodygi selera, pokrojone na kawałki
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
1 cukinia, pokrojona w kostkę
2 pomidory, obrane i pokrojone w kostkę
3 szklanki bulionu warzywnego (najlepiej niskosodowego)
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka kurkumy w proszku
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
Sól i czarny pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje:
W dużym garnku rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i dodaj cebulę. Smaż, aż stanie się przezroczysty.
Dodać marchewkę, seler, zieloną paprykę i cukinię. Gotuj kilka minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, kurkumę i starty imbir. Dobrze wymieszaj, aby połączyć smaki.
Dodać pokrojone w kostkę pomidory i bulion warzywny. Doprowadzić wszystko do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować około 20-25 minut, aż warzywa będą całkowicie ugotowane.
Po ugotowaniu zupy możesz użyć blendera zanurzeniowego, aby uzyskać gładszą konsystencję, jeśli wolisz.
Doprawiamy solą i czarnym pieprzem do smaku.
Podawaj zupę w osobnych miseczkach i dekoruj posiekaną świeżą natką pietruszki.
Zupa moczopędna i odchudzająca może być pysznym i zdrowym dodatkiem do Twojej diety. Ta zupa, bogata w pożywne warzywa i korzystne przyprawy, może pomóc wyeliminować wzdęcia i wspomagać utratę wagi.
Należy jednak pamiętać, że równowaga i różnorodność to klucze do zdrowej i zrównoważonej diety. Przed wprowadzeniem znaczących zmian w diecie należy zawsze skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia.
