Składniki:

3 ziemniaki, pokrojone w kostkę

2 marchewki, pokrojone w plasterki

1 cebula, drobno posiekana

1 papryka, pokrojona w kostkę

1 cukinia, pokrojona w półplasterki

1/2 kapusty, drobno posiekana

1 puszka kukurydzy

2 łyżki oleju

sól, pieprz do smaku

natka pietruszki do posypania

200 ml śmietanki (opcjonalnie)