Do miski wsypać 5 ząbków posiekanego czosnku, 2 łyżki soli, 4 łyżki cukru, zalać 100 ml 9% octu i 100 ml oleju roślinnego, dodać łyżeczkę mielonego czarnego pieprzu.
Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania na 3 godziny, od czasu do czasu mieszając, aby papryka marynowała się równomiernie.
Paprykę podziel do czystych, suchych słoików i dobrze je zapakuj. Polać równomiernie pozostałą marynatą.
Połóż ściereczkę na dnie dużego rondla, umieść na nim słoiki i zamknij pokrywki. Do rondelka wlać ciepłą wodę do poziomu wsporników słoików i po odczekaniu, aż się zagotuje, sterylizować przez 15 minut. Po sterylizacji zakręcić pokrywki.
Powstała papryka po koreańsku ma jasny, chrupiący smak i będzie doskonałym dodatkiem do zimowego menu.
Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten przepis. Napisz swoje opinie!
