Zielone bułki

Delikatnie oddziel liście kapusty, starając się ich nie uszkodzić. Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj szczyptę soli i blanszuj liście przez około 2–3 minuty, aż staną się miękkie. Odsącz i odstaw na bok. 

Przygotowanie farszu:

Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu i odstaw do ostygnięcia. 

Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę oraz czosnek. Dodaj mięso mielone i smaż, aż przestanie być surowe. Przypraw solą, pieprzem i majerankiem. Dodaj ugotowany ryż i jajko, wymieszaj, aby składniki się połączyły. 

Zawijanie gołąbków:

Na każdym liściu kapusty połóż łyżkę farszu, zawiń boki do środka i zwiń gołąbka. Ułóż gołąbki w naczyniu żaroodpornym, ciasno obok siebie. 

Przygotowanie sosu:

W garnku połącz passatę pomidorową z koncentratem pomidorowym, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Podgrzej sos i polej gołąbki. 

Pieczenie:

Przykryj naczynie żaroodporne folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1,5 godziny, aż gołąbki będą miękkie, a smaki się przegryzą. 

 Komentarz na Facebooka:

„ Gołąbki z Kapusty Włoskiej  – klasyczne polskie danie w aromatycznym sosie pomidorowym! Idealne na rodzinny obiad! Kto z was uwielbia gołąbki?  Podajcie z ziemniakami lub chlebem dla pełni smaku!  #PolskaKuchnia #Gołąbki”