Jak przygotować zapiekankę z nadziewanych pomidorów
Aby cieszyć się pyszną zapiekanką z nadziewanych pomidorów, pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, jest dokładne umycie pomidorów.
Następnie usuwamy górną część i opróżniamy cały miąższ, zachowując go. Odcedzamy nadmiar płynu i dodajemy do środka trochę soli i pieprzu.
Komosa ryżowa z
bakłażanem o teksturze sojowej nadziewana ricottą
Mozzarellę kroimy w kostkę, a szczypiorek i czosnek bardzo drobno siekamy. Następnie te składniki dodajemy do miąższu, który zarezerwowaliśmy w misce i mieszamy.
Do miski dodajemy również posiekaną bazylię, doprawiamy solą i pieprzem i ponownie mieszamy. Następnie dodajemy oliwę, sok z cytryny i ponownie mieszamy.
Lekko natłuszczamy blachę do pieczenia, układamy pomidory pionowo i napełniamy je przygotowaną mieszanką.
Następnie dodajemy na wierzch tarty ser i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut. Na koniec można je lekko zrumienić. Pyszne!
