- Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
- Przygotuj składniki: Drobno posiekaj cebulę i ząbki czosnku. Pokrój por.
- Gotowanie wołowiny: Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego na średnim ogniu. Dodać posiekaną cebulę i czosnek, smażyć, aż zmiękną. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni. Wlać czerwone wino i gotować na wolnym ogniu, aż zredukuje się o połowę. Dodać rozdrobnione pomidory, sól, pieprz i cukier. Pozostawić na wolnym ogniu na około 10 minut.
- Przygotowanie sosu porowego: W innym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodajemy pokrojony por i smażymy aż zmięknie. Dodaj mąkę i gotuj przez kilka minut. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i dodaj starty parmezan. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
- Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Dobrze je osusz.
- Przygotowanie zapiekanki: W dużym naczyniu do zapiekania wymieszaj ugotowany makaron z wołowiną i sosem pomidorowym. Polej sosem porowym i delikatnie wymieszaj. Na wierzch równomiernie posypać startą mozzarellą.
- Gotowanie: Włóż naczynie do zapiekania do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20 do 25 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i stanie się złocisty.
Wniosek:
Gotowe, zapiekanka z makaronem z wołowiną i porem jest gotowa! Dzięki bogatemu i orzeźwiającemu smakowi to danie zachwyci Twoje kubki smakowe i rozgrzeje Twoje serca. Niezależnie od tego, czy chodzi o rodzinny obiad, czy posiłek z przyjaciółmi, ta zapiekanka jest pyszną i łatwą w przygotowaniu opcją. Skorzystaj i ciesz się!
