Zapiekanka z bakłażana
Przygotowanie :
Przygotuj bakłażany : Pokrój bakłażany na grube plastry. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posól i skrop oliwą z oliwek.
Przygotuj nadzienie : W misce wymieszaj pomidorki, oliwki, bułkę tartą, czosnek, natkę pietruszki, starty parmezan, sól i pieprz. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i wszystko dokładnie wymieszaj.
Nałóż nadzienie : Na każdy plaster bakłażana nałóż mieszankę z miski, lekko ją dociskając, aby dobrze przylegała.
Pieczenie : Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wstaw bakłażany do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Podawanie : Wyjmij z piekarnika, posyp odrobiną świeżej natki pietruszki i podawaj na gorąco!
Tip :
Możesz dodać trochę startego żółtego sera pod koniec pieczenia, aby uzyskać bardziej kremowy efekt!
Kto jest gotowy na ten pyszny eksperyment? Dajcie znać w komentarzach! #BakłażanyAuGratin