Zapiekana ryżowa z pieczarkami

Wykonanie

• Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie. Następnie odcedzamy i odstawiamy na bok.

• Kurczaka doprawiamy papryką słodką, czosnkiem granulowanym, przyprawą do kurczaka, solą oraz pieprzem.

• Cebulkę drobno siekamy, podsmażamy na odrobinie masła. Następnie dodajemy do niej zamarynowanego kurczaka, smażymy na złoty kolor.

• Na patelnie z kurczakiem i cebulą wykładamy pokrojone pieczarki, całość dusimy przez kilka minut. Pod koniec wlewamy śmietankę, mieszamy.

• Do naczynia żaroodpornego przekładamy ugotowany ryż. Następnie wykładamy zawartość naszej patelni, czyli kurczaka z cebulką i pieczarkami. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut, grzanie góra-dół.

• Po upływie czasu wyjmujemy zapiekankę z piekarnika, posypujemy startym na tarce serem żółtym i ponownie wstawiamy do piekarnika na 10 minut z termoobiegiem.

• Gotową zapiekankę dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.