Delektuj się bogatymi smakami naszych ud z kurczaka w glazurze miodowo-musztardowej, gdzie każde udo jest doskonale przyprawione i glazurowane pyszną mieszanką musztardy miodowej i słodkiego sosu chili. To danie łączy w sobie proste składniki, tworząc apetyczny, łatwy w przygotowaniu i nieodparcie pyszny posiłek. Soczysty kurczak w połączeniu z pikantną i słodką polewą oferuje idealną równowagę smaków, która zachwyci Twoje kubki smakowe.
Te glazurowane udka z kurczaka, idealne na pracowity wieczór w tygodniu lub nieformalną kolację, z pewnością przypadną do gustu tłumom. Przygotowanie jest proste, a proces gotowania jest w dużej mierze automatyczny, dzięki czemu masz więcej czasu na zabawę z gośćmi lub rodziną. Połącz te udka z kurczaka z pieczonymi ziemniakami i świeżymi warzywami, aby uzyskać kompletny i satysfakcjonujący posiłek.
Pełny przepis:
Składniki:
5 udek z kurczaka bez kości (300 g)
Sól, do smaku
Czarny pieprz do smaku
1 łyżeczka oregano
1,5 łyżki mąki pszennej (lub skrobi kukurydzianej)
3 łyżki oleju kuchennego
1 łyżka niesolonego masła (20 g)
2 małe ziemniaki (300 g), pokrojone w kostkę
1 cebula (170 g), posiekana
Pół marchewki (170 g), posiekanej
1 łyżka mielonego czosnku (14 g)
Do sosu:
2,5 łyżki miodu (36 g)
1 łyżka musztardy miodowej (14 g)
4 łyżki słodkiego sosu chili (70 g)
3 łyżki sosu sojowego (24 g)
1 łyżka soku z cytryny (8 g)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F).
Udka z kurczaka doprawiamy solą, czarnym pieprzem i oregano. Lekko oprósz je mąką pszenną lub skrobią kukurydzianą.
Rozgrzej olej kuchenny i niesolone masło na dużej patelni żaroodpornej na średnim ogniu.
Smaż udka z kurczaka, aż będą rumiane po obu stronach, około 3 do 4 minut na stronę. Zdejmij je z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i czosnek. Smaż, aż warzywa będą miękkie.
Udka z kurczaka włóż z powrotem na patelnię, układając je pomiędzy warzywami.
W małej misce wymieszaj składniki sosu i polej nim udka z kurczaka.
Przenieś blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany, a sos zgęstnieje.
Podawaj udka z kurczaka i warzywa gorące, skropione pozostałym sosem.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 35 minut | Czas całkowity: 50 minut | Kcal: 460| Porcje: 4
