Składniki
Dawki dla 8 osób
klasyczne tiramisu bez jajek
250 g mascarpone
70 g mleka skondensowanego
250 ml świeżej śmietanki
20 biszkoptów
kawa do smaku zimne, niesłodzone
gorzkie kakao do smaku
pistacjowe tiramisu bez jajek
250 g mascarpone
250 ml świeżej śmietanki
200 g kremu pistacjowego 20 biszkoptów
kawa do smaku zimne, niesłodzone
posiekane pistacje do smaku
Tiramisu kokosowo-czekoladowe bez jajek
250 g mascarpone
120 g cukru
250 ml świeżej śmietanki
50 g mąki kokosowej
20 ml wody do uwodnienia mąki kokosowej
20 biszkoptów
kawa do smaku zimne, niesłodzone
gorzka czekolada do smaku tarty
Przygotowanie
KLASYCZNE TIRAMISU BEZ JAJK
1-W dużej misce umieść mascarpone i skondensowane mleko i wymieszaj je szpatułką, aby lekko je zmiękczyć. Dodać świeżą śmietanę i ubijać mikserem elektrycznym, aż uzyskamy dobrze ubitą śmietanę. Gdy krem będzie gotowy, przełóż go do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką.
Biszkopty zwilżamy zimną kawą i układamy na talerzu tworząc warstwę. Napełnij kępkami kremu, a następnie ułóż kolejną warstwę biszkoptów nasączonych jeszcze kawą. Przykryj innymi kępkami kremu. Posyp tiramisu dużą ilością przesianego gorzkiego kakao. Klasyczne tiramisu bez jajek gotowe!
TIRAMISU PISTACJOWE BEZ JAJK
1-Włóż mascarpone i śmietanę do dużej miski i ubijaj mikserem elektrycznym, aż uzyskasz bitą śmietanę. Dodaj krem pistacjowy do smarowania. Wszystko mieszamy szpatułką lub zawsze pracujemy mikserem elektrycznym, aż do uzyskania jednolitego kremu. Gdy krem będzie gotowy, przełóż go do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką. Biszkopty zwilżamy zimną kawą i układamy na talerzu tworząc warstwę. Napełnij kępkami śmietany, posyp odrobiną posiekanych pistacji i ułóż kolejną warstwę biszkoptów, zawsze nasączonych kawą. Całość przykryj pozostałymi kępkami śmietany i posyp tiramisu dużą ilością posiekanych pistacji. Tiramisu pistacjowe bez jajek jest gotowe!
Więcej na następnej stronie
