Pro křehkou a šťavnatou telecí pečeni budete potřebovat následující ingredience:
**Ingredience:**
– 1 kg telecí pečeně (například kýta nebo plec)
– 2 středně velké cibule, nakrájené na plátky
– 2 středně velké mrkve, nakrájené na kolečka
– 2 stonky celeru, nakrájené na kolečka
– 3 stroužky česneku, oloupané a rozmačkané
– 500 ml vývaru (hovězího nebo zeleninového)
– 250 ml suchého bílého vína
– 2 lžíce olivového oleje
– 2 bobkové listy
– Větvičky čerstvého tymiánu
– Sůl a pepř podle chuti
