Tarta warzywna

Przygotowanie warzyw: Bakłażana i cukinię pokrój w cienkie plasterki. Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż plasterki warzyw z obu stron, aż lekko się zrumienią. Papryki upiecz w piekarniku, obierz ze skórki i pokrój w paski. 

Przygotowanie ciasta: Rozłóż ciasto kruche lub francuskie na formie do tarty. Nakłuj spód widelcem, aby nie wyrosło podczas pieczenia, i piecz przez około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż będzie lekko złociste. 

Nadzienie serowe: W miseczce wymieszaj serek kremowy z solą, pieprzem i posiekanymi ziołami. Rozsmaruj ser na upieczonym spodzie tarty, tworząc gładką warstwę. 

Układanie warzyw: Na warstwie serowej układaj warzywa w kolorowe paski, jak na zdjęciu. Najpierw bakłażan, potem papryki, cukinia i na koniec pomidorki koktajlowe. Każdy pasek powinien być równy i uporządkowany, aby tarta była nie tylko smaczna, ale i efektowna. 

Końcowe doprawienie: Skrop całość oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem według smaku. Możesz również posypać świeżymi ziołami dla intensywniejszego aromatu. 

Podanie: Tarta warzywna smakuje najlepiej na ciepło, ale jest również pyszna na zimno. Idealnie pasuje jako przystawka, danie główne lub lekka przekąska. 

 TIP: Możesz eksperymentować z innymi warzywami, takimi jak pieczarki, brokuły czy marchewka, aby tarta była jeszcze bardziej kolorowa! 

Smacznego!